Fuchsbau

Der Fuchsbau verbindet moderne alpine Küche mit österreichischen Wirtshausklassikern, regionalen Zutaten und Bergblick in Wals.

Stefan Fuchs führt den früheren Familienbetrieb Saalachstüberl seit 2021 unter dem Namen Fuchsbau weiter. Auf der Karte stehen neu interpretierte alpine Gerichte neben Klassikern wie Bratl im Reindl oder Ripperlessen. Der Betrieb nennt einen regionalen Einkaufsradius von rund 30 Kilometern und führt auch Getränke aus der Region. Wintergarten, Gaststube und Gastgarten schaffen unterschiedliche Rahmen für Familienfeiern, Firmenrunden und einen Abend zu zweit.

Adresse & Kontakt

Käferheimerstraße 152, 5071 Wals, Österreich
Telefon: +43 664 1779177
https://www.fuchsbau-wals.at/

Öffnungszeiten

• Mo: geschlossen
• Di: geschlossen
• Mi: 17:00–23:59
• Do: 17:00–23:59
• Fr: 17:00–23:59
• Sa: 17:00–23:59
• So: 10:00–14:30, 17:30–23:59

Passt gut zu

• Regionale alpine Küche mit österreichischen Wirtshausklassikern.
• Familienfeier, Firmenrunde oder Weihnachtsfeier im Wintergarten.
• Essen nach einem Spaziergang oder einer Radtour an der Saalach.

Gut zu wissen

• Reservierungen sind telefonisch während der Öffnungszeiten oder online möglich.
• Der Wintergarten hat laut offizieller Raumseite ungefähr 30 Sitzplätze.
• Der Gastgarten liegt nahe einem Rad- und Wanderweg an der Saalach.

Häufige Fragen

Wo kann man in Wals moderne alpine Küche und österreichische Wirtshausklassiker essen?

Im Fuchsbau in der Käferheimerstraße 152. Stefan Fuchs verbindet dort regionale Zutaten mit moderner alpiner Küche und klassischen Gerichten.

Eignet sich der Fuchsbau in Wals für eine Familienfeier?

Ja. Der offizielle Wintergarten hat laut Raumseite ungefähr 30 Sitzplätze und wird für Familienfeiern, Firmenfeiern, Weihnachtsfeiern, Taufen und Hochzeiten angeboten.

Hat der Fuchsbau in Wals einen Gastgarten?

Ja. Der Betrieb beschreibt einen Gastgarten nahe dem Rad- und Wanderweg an der Saalach, mit Schattenplätzen und Blick Richtung Staufen.