Fuchserei Buchbichlgut

Die Fuchserei Buchbichlgut in St. Leonhard verbindet Hofmetzgerei, Jausn- und Heustadl, Bauernmarkt und Catering. Fleisch- und Wurstdelikatessen aus eigener Landwirtschaft stehen neben regionalen Produkten anderer Höfe.

Die Familie Fuchs betreibt den Ort seit dem Ursprung als Hofmetzgerei im Jahr 1994. In der hauseigenen Schlachterei und Produktion entstehen Fleisch-, Wurst-, Schinken- und Selchwaren; dazu kommen Wild aus der Region, ein täglicher Mittagstisch und der Freitagsmarkt. Der Jausn- und Heustadl dient als Mittagstisch, Veranstaltungsort und private Feierlocation. Für Gruppen gibt es eine Metzgerstube mit Betriebsführung und Jause, außerdem übernimmt der Betrieb Catering samt Organisation, Service und Zeltaufbau.

Adresse & Kontakt

Gartenauerstraße 9, 5083 St. Leonhard / Grödig
Telefon: +43 (0) 6246 76 606
https://www.fuchserei.at/

Passt gut zu

• Freitagseinkauf mit Fleisch, Wurst, Milchprodukten, Gemüse und weiteren regionalen Waren.
• Werktäglicher Mittagstisch mit Spezialitäten der Hofmetzgerei, Bosna oder Grillhendl.
• Private Feier mit Betriebsführung, Jause und Wein in der Metzgerstube.
• Regionaler Cateringauftrag, bei dem Speisen, Service und Teile der Organisation aus einer Hand kommen.
• Genuss- und Regionalitätsstopp am Fuß des Untersbergs.

Gut zu wissen

• Der Bauernmarkt findet laut offizieller Website jeden Freitag von 07:00 bis 18:00 Uhr statt und führt unter anderem Brot, Fleisch, Geflügel, Milchprodukte, Gemüse, Mehlspeisen und Getränke.
• Donnerstag ist Bosnatag; Bosna kann laut Website vorbestellt werden.
• Der Foxymat bietet regionale Spezialitäten rund um die Uhr an; die konkrete Produktverfügbarkeit kann wechseln.
• Die Metzgerstube ist für etwa 15 Personen beschrieben und wird mit Betriebsführung und Jause für private Veranstaltungen angeboten.
• Die Fuchserei führt auch MetzgArt- und Chromostyle-Unikate als individuell veredelte Wohnobjekte.
• Die veröffentlichten Öffnungszeiten beziehen sich auf verschiedene Betriebsteile; Feiertags- und Sonderabweichungen sind nicht separat ausgewiesen.

Häufige Fragen

Wann findet der Bauernmarkt der Fuchserei Buchbichlgut statt?

Der Bauernmarkt findet laut offizieller Website jeden Freitag von 07:00 bis 18:00 Uhr statt. Die Regionalquelle Salzburg schmeckt führt ihn als ganzjährigen Markt in Grödig / St. Leonhard; Feiertage sollten vor dem Besuch bestätigt werden.

Was kann man in der Fuchserei Buchbichlgut kaufen?

Zum Angebot gehören Fleisch- und Wurstdelikatessen, Wild, Brot und Gebäck, Milch- und Käseprodukte, Gemüse, Süßwaren sowie Getränke. Das Sortiment verteilt sich auf Hofmetzgerei, Bauernmarkt und weitere regionale Anbieter.

Kann man in der Fuchserei auch essen oder feiern?

Ja. Der Jausn- und Heustadl bietet werktags einen Mittagstisch und wird für private Veranstaltungen genutzt. Für kleinere Gruppen gibt es außerdem eine Metzgerstube mit Betriebsführung und Jause; Catering wird inklusive Service und Organisation angeboten.