Goldene Kugel – Bankhammer Wirtshaus
Die Goldene Kugel ist ein historisches Wirtshaus in der Judengasse mit Salzburger Metzgerküche und originalem Münchner Augustiner Bier. Gewölbe, Bürgerstube, Bierkeller und Schanigarten verteilen den Besuch auf mehrere unterschiedliche Bereiche.
Die Website führt das Haus als seit 1327 belegten Wirtshaus- und Brauort und beschreibt geschützte historische Gewölberäume in der Salzburger Altstadt. Walter Bankhammer bringt als Metzgermeister die handwerkliche Seite der Küche ein; auf der Karte stehen traditionelle Salzburger und bayerische Fleischgerichte, dazu Original Augustiner. Von der Schwemm für ein schnelles Bier bis zum Bierkeller für Gruppen und zum Schanigarten gibt es unterschiedliche Besuchsformen. Hausgemachte Speisen, Leberkas und Weißwürste werden teilweise auch zum Mitnehmen angeboten.
Adresse & Kontakt
Judengasse 3, 5020 Salzburg, Österreich
Telefon: +43 (0)662 26 53 820
https://www.goldene-kugel.at/
Passt gut zu
- Salzburger und bayerische Wirtshausküche mit Bierfokus.
- Ein kurzes Bier oder eine kleine Jause in der Schwemm.
- Gruppenessen und Feiern mit einem eigenen Bierkeller.
- Sommerliche Einkehr im Schanigarten während eines Altstadtbesuchs.
Gut zu wissen
- Walter Bankhammer wird auf der offiziellen Metzgerküche-Seite als Metzgermeister aus einer Metzgerfamilie vorgestellt.
- Die offizielle Bierseite nennt unter anderem Lagerbier hell, Edelstoff, Pils, Dunkel, Weißbier und Maximator von Augustiner München.
- Der Bierkeller verfügt über eine eigene Schank und ist laut Raumübersicht für Veranstaltungen beschrieben.
- Die Website beschreibt warme Küche über den Tag; aktuelle Tages-, Feiertags- und Sonderöffnungen müssen trotzdem bestätigt werden.
- Der Schanigarten ist als saisonaler Treffpunkt beschrieben; ein OSM-Datensatz führt Außenplätze abweichend als nicht vorhanden.
Häufige Fragen
Was isst und trinkt man in der Goldenen Kugel in Salzburg?
Die Goldene Kugel verbindet Salzburger Metzgerküche mit traditionellen Gerichten wie Schweinsbraten, Surbratl und Surstelzen. Dazu gibt es Original Augustiner aus München; Leberkas, Weißwürste und weitere Hausgerichte werden teilweise auch zum Mitnehmen angeboten.
Wo liegt die Goldene Kugel und welche Bereiche gibt es?
Das Wirtshaus liegt in der Judengasse 3 in der Salzburger Altstadt. Die offizielle Raumübersicht nennt die Schwemm, eine Bürgerstube, einen Bierkeller und einen Schanigarten.
Ist die Goldene Kugel für Gruppen geeignet?
Ja, der Bierkeller ist als eigener Veranstaltungsbereich beschrieben; Salzburg.info nennt Gruppen bis 80 Personen. Die konkrete Raum- und Reservierungssituation sollte der Betrieb vorab bestätigen.
Wann hat die Goldene Kugel geöffnet?
Die veröffentlichten Betriebsangaben nennen täglich 11:00–24:00 Uhr und warme Küche über den Tag; die offizielle Augustiner-Seite nennt für den Samstag-Frühschoppen zusätzlich 10:00 Uhr. Öffnungszeiten und Sonderformate vor dem Besuch bestätigen.