Stefan's im Schlossbauer

Stefan's im Schlossbauer

Stefan's im Schlossbauer in Hallein verbindet regionale Gourmetküche mit historischem Schlossambiente. Stefan Buhk beschreibt eine saisonale Küche zwischen Pfalz, Elsass und Salzburg mit persönlicher Handschrift.

Das Restaurant liegt im historischen Schloss Altdorf am Adneter Riedl und arbeitet mit regionalen, saisonalen Zutaten. Die aktuelle Speisekarte wird als wechselndes Angebot zwischen Pfalz, Elsass und Salzburg beschrieben; die vollständige Karte steht als PDF bereit. Zur Anlage gehören eine Gaststube, ein großer Schlossgarten sowie Angebote für Feiern und besondere Veranstaltungen. Reservierungen werden online und telefonisch angenommen, für größere Gruppen empfiehlt die Website eine persönliche Abstimmung.

Adresse & Kontakt

Altendorffstraße 2, 5400 Hallein
Telefon: +43 6245 71004
https://www.stefans-restaurant.com/

Öffnungszeiten

  • Mo: geschlossen
  • Di: geschlossen
  • Mi: 17:00–23:00
  • Do: 17:00–23:00
  • Fr: 17:00–23:00
  • Sa: 17:00–23:00
  • So: 17:00–23:00

Passt gut zu

  • Besonderes Abendessen mit regionaler und saisonaler Küche
  • Romantischer Abend oder gesellige Runde in der Gaststube
  • Festliche Feier oder größere Gruppe nach persönlicher Abstimmung
  • Dinner vor oder nach einer Veranstaltung während der Salzburger Festspiele

Gut zu wissen

  • Die Speisekarte verändert sich laut Website mit Saison, Markt, Verfügbarkeit und Inspiration; die PDF-Karte ist der aktuelle Abgleichpunkt.
  • Die FAQ nennt vegetarische und vegane Optionen sowie die Möglichkeit, Unverträglichkeiten und besondere Wünsche bei der Reservierung anzumelden.
  • Während der Salzburger Festspiele sind individuelle Zeiten vor oder nach einer Aufführung nach persönlicher Absprache vorgesehen.
  • Die Website empfiehlt eine rechtzeitige Reservierung, besonders bei Feiern oder größeren Gruppen.

Häufige Fragen

Welche Küche bietet Stefan's im Schlossbauer?

Das Restaurant beschreibt regionale Gourmetküche mit saisonalen Zutaten und einer persönlichen Handschrift zwischen Pfalz, Elsass und Salzburg. Die aktuelle Karte verändert sich mit Saison, Markt und Verfügbarkeit.

Muss man bei Stefan's im Schlossbauer reservieren?

Eine Reservierung wird auf der offiziellen FAQ und Reservierungsseite empfohlen, besonders für Feiern, besondere Wünsche und größere Gruppen. Online oder telefonisch kann ein Tisch angefragt werden.

Gibt es bei Stefan's im Schlossbauer vegetarische oder vegane Optionen?

Ja. Die FAQ nennt vegetarische und vegane Optionen und bittet Gäste, Präferenzen oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen.

Wann hat Stefan's im Schlossbauer geöffnet?

Die Startseite nennt Montag sowie Mittwoch bis Samstag von 17:00 bis 23:00 Uhr und Sonntag von 11:00 bis 23:00 Uhr; Dienstag ist Ruhetag. Die Reservierungsseite führt Montag nicht auf, deshalb sollten die Zeiten direkt bestätigt werden.